Внесення голубців до Національного переліку
Нещодавно приготування голубців з млинцями було офіційно внесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Ця подія стала важливим кроком у збереженні та популяризації українських кулінарних традицій, які мають глибоке коріння в культурі кожного регіону.
Творча лабораторія «Голубці з млинцями»
З метою збереження та промоції цього елемента, КЗ «Рівненський центр народної творчості» організував засідання творчої лабораторії під назвою «Голубці з млинцями». Цей захід об'єднав представників трьох регіонів України: Рівненщини, Прикарпаття та Донеччини.
Рівненська сторона презентувала «Рулетики по-радивилівськи», рецепт яких передається в Радивилівській громаді з покоління в покоління. Ця традиція є яскравим прикладом того, як кулінарні знання зберігаються в родинах та спільнотах.
Донеччина та її традиції
Донеччина також представила свій елемент нематеріальної культурної спадщини — «Традиція приготування голубців з картоплею в селі Сонячне Волноваського району серед лемків-переселенців». Цю традицію презентували директорка Донецького обласного навчально-методичного центру культури Наталія Армяновська, методистка відділу образотворчого мистецтва Людмила Савченко та носійка традиції Ірина Крюченко.
Культурна програма заходу
Захід супроводжувався виступами дитячого фольклорного колективу «Краплина роси», а також театралізованим дійством приготування голубців з млинцями. Такі заходи не лише популяризують традиції, але й сприяють розвитку культурного обміну між регіонами України.
Співпраця регіонів
Завдяки плідній співпраці між регіонами, Донеччина продовжує популяризувати українські традиції, які становлять основу нематеріальної культурної спадщини. Ці традиції передаються з покоління в покоління, формуючи у спільнотах почуття самобутності та наступності.
Таким чином, приготування голубців з млинцями не лише зберігає кулінарну спадщину, але й об'єднує українців навколо спільних цінностей та традицій.
За матеріалами Голос України